Willkommen in der wilden Waldküche
outdoor-Kochschule im Allgäu
... eine kulinarische Auszeit in der Natur...
Kochevents in der Natur
Habt Ihr Lust, Euren kulinarischen Horizont zu erweitern und mit einfachen Mitteln, direkt über dem Feuer oder der Glut, gemeinsam mit anderen natur- und kulinarikbegeisterten tolle Gerichte selbst zuzubereiten und zu genießen? Dann seid Ihr hier genau richtig.
Es geht um eine schöne Zeit in der Natur, dem Kennenlernen verschiedener Kochgeräte und der Magie des gemeinsamen Kochens von gutem Essen mit natürlichen und frischen Produkten.
Hier gibt es Slow food und Kochen mit Zeit und Herz.
An einem Kochevent können bis zu 10 Personen teilnehmen. Wir starten um 16.30 Uhr und je nach Thema wird gegen 19.00 Uhr gemeinsam gegessen. Wie lange der Abend am Feuer dann dauert, liegt an Euch....
Denkt bitte an geeignete Kleidung, da beim Kochen am Feuer immer mal etwas Glut rumfliegen kann.
Bei unsicherer Wetterlage wird am Vortag entschieden, ob das Kochevent stattfinden kann.
Kochgeräte in der Waldküche
Bei den Kochevents werdet Ihr viele verschiedene Kochgeräte kennen lernen und ausprobieren können.
Brot backen wir im Dutch-oven oder in der marokkanischen Tajine.
Alles was mit Röstaromen zu tun hat, wird auf einer Muurikka (finnische Feuerpfanne) oder der Plancha zubereitet.
Dann kommt natürlich ein klassischer Feuertopf mit Dreibein über der Feuerstelle zum Einsatz.
Ansonsten werden wir die Lachsbretter einsetzen, den Pizzaofen nutzen und eine Paellapfanne aufs Feuer stellen.
Zudem lernt Ihr noch ein Lagerfeuerwaffeleisen, einen Popcorntopf und einen Raketenofen kennen.
Kochevents 2026
2. Mai
Flammlachs, Baba Ghanoush, Dinkelbrot und Zimtschnecken
23. Mai
Zwiebelsuppe, Lagerfeuerburger, Rosmarinkartoffeln, Popcorn
20. Juni
Gazpacho, spanische Paella, Fladenbrot, Tapas, Schokokuchen
11. Juli
Fladenbrote mit selbstgemachten Dips, Salat, Schokobananen
14 August
Minestrone, Bruscetta, Pizzavariationen aus dem Steinofen
15. August
Steckerlfisch, Kartoffeln mit Kräuterquark, Stockbrot
5. September
Waldpilzbrühe, Kaspressknödel, Salat, Kaiserschmarrn
12. September
Lagerfeuerbufett zum Saisonabschluss
Kosten und Anmeldung
Outdoor- Kochkurs, neue Erfahrungen, interessante Begegnungen, inspirierende Zeit in der Natur, besonderes Essen in guter Gesellschaft und ein athmosphärischer Ausklang am Lagerfeuer.
Das alles gibt es für:
Erwachsene: 40,00€
Jugendliche ab 12: 25,00€
Kinder ab 6 15,00€
Getränke werden zu fairen Preisen seperat berechnet.
Nach Absprache gibt es auch verschiedene Übernachtungssmöglichkeiten wie Bauwagen, Waldempore, etc
Solltet Ihr als größere Gruppe (Familie, Freunde, berufliches Team,...) ein exklusives Kochevent buchen wollen, kontaktiert uns einfach.
Anmeldung per Mail an mariododenhoeft@gmx.de
oder per Telefon an 0173 5725872
Philosophie der wilden Waldküche
Ein Wort zur klaren Haltung...
Die Kochevents hier am Waldrand sollen ein besonderes Erlebnis und eine kulinarische Reise sein.
Das gemeinsame Kochen und Essen ist tief verankert in allen Kulturen der Welt und zeigt uns, das wir alle aus dem selben Holz geschnitzt sind. Egal aus welchem Land wir kommen.
Wir bedienen uns beim Kochen täglich an Traditionen und Bräuchen aus vielen Regionen der Erde und genießen die Vielfalt der Gewürze und Aromen anderer Länder.
Nicht zuletzt deshalb ist die wilde Waldküche auch ein Ort der kulturellen Vielfalt und Begegnung.
Erstelle deine eigene Website mit Webador